Антихолестериновая дієта

Основа всіх антихолестериновых дієт – зниження споживання жирів тваринного походження.

Дієта розроблена для тих, хто хоче позбутися від надлишку холестерину в крові, який стає основною причиною появи бляшок в судинах, провокуючи розвиток різних захворювань. Під час дієти слід пам’ятати про необхідність фізичних навантажень і відмові від куріння і алкоголю. Ретельним дотриманням такої дієти можна домогтися зниження рівня холестерину в крові на 10-12%.

Вживання в їжу пісних сортів м’яса (весь «видимий» жир необхідно видаляти).
Скоротити споживання м’ясних напівфабрикатів (ковбаса, сосиски).

Замінити вершкове масло рослинним. Збільшення в раціоні продуктів, що виводять холестерин з організму: бобові (горох, боби, сочевиця); всі фрукти і ягоди, які при варінні утворюють желе; зернові.

Вибирати молочні продукти з низьким вмістом жиру. Скоротити споживання жирних сортів сиру (жирність має бути не більше 30%).

Яйця курячі вживати тільки у вареному вигляді і не більше 2-3 яєць у тиждень.

Готові продукти вибирати тільки ті, до складу яких не входить вершкове і кокосове масло. Включати в раціон рибу.

РЕКОМЕНДОВАНІ ПРОДУКТИ:

зерновий хліб, кефір, айран, йогурт, нежирний домашній сир, червоне вино, нерафіновані рослинні олії (оливкова, лляна, рапсова, соняшникова), морква, цибуля, буряк, кольорова капуста, томати, гарбуз, шпинат, брокколі, зелений горошок, зелена квасоля, сочевиця, цикорій замість кави, зелений салат, картопля, кабачки, яблука, лимони, виноград, полуниця, кавун, абрикоси, ківі, персики, апельсини, чорна смородина, фруктові та овочеві супи, зелений чай, крупи з цільного зерна (коричневий рис, овес, гречка-ядриця), свіжі фруктові та овочеві соки.

Крім того, на столі щодня повинна бути свіжа зелень – петрушка, кріп, кінза, листовий селера, шпинат молодий. Ця полівітамінна зелень володіє не тільки жовчогінним ефектом, але є гарною жорсткою щіткою для посилення перистальтики і виведення продуктів розпаду холестерину з шлунково-кишкового тракту.

Читати ще :  Дієта при клімаксі

 

ДОЗВОЛЕНІ ПРОДУКТИ:

знежирене молоко, м’ясо страуса, морепродукти, гіркий шоколад, горіхи, борошняні продукти, соняшникова олія, цукор, желе, муси, молочні десерти, макарони без яєць, нежирне м’ясо (запечені у фользі), перепелині яйця.

ЗАБОРОНЕНІ ПРОДУКТИ:

незбиране молоко, жирний сир, яєчний жовток, маргарин, качине і гусяче м’ясо, прісноводна риба, жирне м’ясо, жир, сало, бекон, супи швидкого приготування, напівфабрикати, картопля фрі, солодкий шоколад, солодощі, алкоголь, макарони з яйцем, солодкі газовані напої, майонез.

Безсольова дієта

Згідно зі статистикою, майже 50% населення вживають пересоленную їжу. Надлишок кухонної солі в раціоні є основною причиною відкладання солей і накопичення в організмі надлишку натрію.

Натрій має властивість скорочувати м’язові волокна в стінках судин, у зв’язку з чим підвищується артеріальний тиск. З іншого боку, натрій сприяє підвищенню об’єму крові в організмі, внаслідок чого швидше зношуються всі життєво важливі органи. Регулярний надлишок натрію особливо небезпечний для людей, що страждають серцево-судинної недостатністю і мають проблеми з серцем.

Безсольова дієта дозволяє привести тиск в норму і може попередити такі захворювання, як остеохондроз хребта, набряки, гіпертонія. Доведено, що кожен день, прожитий з нормальним тиском, на місяць продовжує життя.

При дотриманні безсольової дієти повністю відмовитися від солі не доведеться. Безпечною вважається доза 5 гр солі в добу, яку людина отримує разом з їжею, тому передбачається строгий контроль за надходженням солі. Щоб вкластися в цю норму, доведеться відмовитися від гострих маринадів, солінь, жирних копченостей і ковбас.

Безсольова дієта для схуднення, нормалізації обмінних процесів і запобігання відкладення солей в організмі розрахована на тривалий проміжок часу. Але адже Ваше здоров’я цього варто?

Ефективність безсольової дієти визначається тим, що Ви не отримуєте зайвих калорій, таким чином знижується навантаження на травний тракт, відбувається очищення організму. Однак це можливо лише при чіткому дотриманні принципів безсольової дієти.

Читати ще :  Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю

Безсольова дієта є нагальною потребою для людей, які страждають захворюваннями нирок і серцево-судинної системи і за рекомендацією лікаря може дотримуватися все життя.

Якщо ж безсольова дієта для схуднення -14 днів це оптимальний термін.

Принцип дієти:

всі продукти готуються без солі, на пару, шляхом гасіння або запікання. Смажені страви повністю виключаються. Приблизний щоденний раціон безсольової дієти включає: нежирне м’ясо – 10 г, житній або пшеничний хліб — 200 г, зелені овочі, квасоля, ягоди, нежирні сорти риби, молочнокислі продукти, яйця, – без обмежень. Обмежте вживання картоплі.

З напоїв рекомендуються чай, кава, фруктово-ягідні компоти і морси без цукру, алкогольні напої під забороною.

Зразкове меню безсольової дієти для схуднення на 14 днів

Перший – третій день. М’ясо курки без шкіри і жиру – 500 г протягом дня.

Четвертий – шостий день. Нежирна риба – 500 г протягом дня.

Сьомий – дев’ятий день. Будь-яка каша, приготована на воді без солі (гречка, перловка, вівсянка) + мед. При бажанні можна додати трохи нежирного молока.

Десятий – дванадцятий день. Будь-які овочі, крім картоплі, – 1-2 кг

Тринадцятий – чотирнадцятий день. Будь-які фрукти, окрім бананів, – 1-2 кг

Напої протягом дня: чорний або зелений чай з медом, кава, чисту вода, свіжоприготовані компоти і морси без цукру.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *