Дієта для гіпертоніків

Підвищений артеріальний тиск – проблема багатьох людей. Дієта для гіпертоніків має першорядне значення – правильне харчування запобігає утворенню атеросклеротичних бляшок, нормалізує потік крові, підтримує роботу серцево-судинної системи, допомагає знизити тиск.

ea421e0db00ed61648a96340d3f0fcf5
Загальні правила харчування

Дієта, рекомендована при гіпертонії, змушує дотримуватися певних правил харчування. Дотримуватися їх потрібно на постійній основі – тільки такий підхід забезпечить позитивний результат.

1. Раціон харчування повинен бути збалансованим.
2. Необхідно суттєво обмежити надходження солі – вона утримує вологу, що є однією з причин підвищення артеріального тиску. Солити рекомендується вже готові страви. Обмежуються або виключаються соління, будь-які консерви, напівфабрикати, ковбасні вироби.
3. Норму вільної рідини слід обмежити до 1.3 л в день.
4. Пріоритет повинен залишатися за пісним білком: в раціон варто вводити нежирні сорти м’яса і риби, кисломолочні продукти мінімальної жирності, яєчний білок.
5. Обмеженню підлягають прості вуглеводи (особливо, при наявності зайвої ваги).
6. Головними джерелами жирних кислот повинні бути рослинні масла. Частку тваринних жирів слід істотно урізати.
7. Для того щоб нормалізувати тиск, доведеться відмовитися від алкогольних напоїв, а також від напоїв, що містять велику кількість кофеїну.
8. Пріоритетні позиції в раціоні гіпертоніків, повинні займати продукти, багаті аскорбіновою кислотою, магнієм і калієм. Така їжа позитивно впливає на стан судин і серцевого м’яза.
Дієта DASH

Представлену нижче дієту розробили американські вчені. Вона являє собою диетологический підхід до лікування гіпертонії (саме так розшифровується абревіатура). В основі раціону гіпертоніка повинні знаходитися:
• Цільнозернові продукти
• Овочі, ягоди і фрукти
• Маложирні або знежирені молочні продукти
• Пісні сорти м’яса, птиці, риби
• Горіхи
• Бобові культури
• Злаки
Зразкове меню

Читати ще :  Дієта «Палео»

• Сніданок: свіжоприготований апельсиновий сік, вівсяні або кукурудзяні пластівці, зерновий хлібець, знежирене молоко
• Обід: пара скибочок зернового хліба, пісна шинка з низьким вмістом натрію (60 г), несолоний і м’який сир (30 г), листовий салат, помідор, 1 ч.л. натуральної гірчиці, яблуко
• Вечеря: філе курки з кашею, 3 ст.л. зеленого горошку, зернова булочка, знежирене молоко
• Перекуси (на вибір): курага, мигдаль, апельсин

Дієту слід поєднувати з прийомом ліків, рекомендованих лікарем.
Калієва дієта

При необхідності лікар може на 4 дні перевести хворого на спеціальну дієту, яка передбачає надходження великої кількості калію.
Зразкове меню

• Перший сніданок: печена картопля (200 г), рисовий відвар (200 мл)
• Другий сніданок: капустяний сік (100 мл)
• Обід: картопляний суп-пюре (200 г), капустяне пюре (200 г), желе, приготоване з натурального фруктового або ягідного соку, 200 г супу-пюре з картоплі
• Полудень: відвар шипшини (100 мл)
• Вечеря: картопляне пюре (300 г), відвар шипшини (100 мл)
Відгуки

Збалансована дієта для гіпертоніків повинна дотримуватися на постійній основі – згідно відгуками, вона забезпечує помітне поліпшення стану. Специфічною калієвої дієти слід дотримуватися не довше 4-х днів.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *