Дієта Коена

Дієта доктора Жана-Мішеля Коена викликає активний інтерес. Французький експерт в області харчування довів, що можна худнути, не виснажуючи себе жорсткими обмеженнями.

page_dieta038_w667_h500
Інформація про дієту

Свого часу Коен розкритикував дієту Дюка, довівши, що вона небезпечна для здоров’я (за що був викликаний до суду і там відстояв свою думку – Дюканов не вдалося спростувати доводів Коена). Сам Жан-Мішель Коен (французький лікар-дієтолог) вже більше 30-ти років займається проблемами зайвої ваги і питаннями впливу продуктів харчування на людський організм. Одна з його теорій навіть була відзначена державним орденом «За заслуги». Доктор написав кілька книг – вони переводилися на різні мови і завжди користувалися інтересом.

Коен – практикуючий лікар. Він консультує людей, хворих на ожиріння (у тому числі і в онлайн-режимі). На своєму сайті він дає індивідуальні поради щодо складання раціону харчування. Оскільки доктор завжди прагнув допомогти якомога більшій кількості людей, він створив онлайн програму, що допомагає схуднути. Спочатку вона існувала лише французькою мовою (програма побачила світ у 2007 році). Через 6 років з’явилася англійська версія. Згідно з опитуваннями, програмою скористалося близько 500 000 людей. Не менший інтерес викликає і методика корекції ваги, викладена в книзі. Так що ж являє собою дієта доктора Коена?
Принципи дієти і рекомендації по харчуванню

Дієта парижанки, представлена ​​в книзі Коена, відрізняється оптимальним балансом поживних елементів. Вона базується на ряді принципів.

• Інтерактивність або принцип діалогу

Автор дієти пропонує навчитися регулювати своє харчова поведінка. Ви не повинні підлаштовувати організм під дієту. План харчування потрібно складати самостійно, з урахуванням власних потреб і переваг (важливо лише дотримуватися оптимальну калорійність раціону).

• Правильне співвідношення білків, вуглеводів, жирів

Читати ще :  Дієта при ерозії шлунка

Автор дієти наполягає на дотриманні балансу поживних елементів, а також звертає увагу на те, що почуття голоду бути не повинно. Коен вважає, що під час переробки їжі виділяється енергія, яка сприяє схудненню. При цьому переїдати все ж не варто. Коен пропонує звернути увагу на овочі та фрукти – вони несуть мінімум калорій, але прекрасно наповнюють шлунок.

• Збереження звичних принципів харчування

Коен пропонує відмовитися від радикальних змін раціону харчування.

• Контроль процесу схуднення

Коен пропонує регулярно зважуватися і вимірювати обсяги талії і стегон. Отримані дані слід заносити в щоденник – це дозволить підтримувати «бойовий дух».

• «Санкціоновані» порушення

Від їжі потрібно отримувати задоволення (не варто повністю відмовлятися від улюблених продуктів – час від часу потрібно себе балувати).

• Режим і правила харчування

Їсти потрібно, не відволікаючись на сторонні дії (читання, перегляд телевізора та інші «задоволення» за обіднім столом виключаються).

Важливо дотримуватися режиму («сторонні» перекушування під забороною). Щоб дещо обмежити обсяг порцій, слід брати маленьку посуд. Протягом дня Коен рекомендує пити достатню кількість негазованої води. Їжу краще готувати самостійно – напівфабрикати варто виключити. У книзі Коена наведено безліч корисних рецептів.
Зразкове меню

• Сніданок: теплий напій із замінником цукру або апельсиновий сік, а також 30 г зернового хліба, 10 г вершкового масла, 125 мл нежирного йогурту
• Обід: салат з редису, 100 г спагетті, порція баклажанів з тунцем, диня (близько 300 г м’якоті)
• Вечеря: близько 150 г салату з огірків і помідорів з заправкою з нежирного йогурту, 100 г відвареного м’яса, 250 г парових овочів (стручкової квасолі і моркви), 125 мл нежирного йогурту і половинка грейпфрута
• Перекуси: свіжі фрукти та овочі
Плюси дієти

Читати ще :  Модельна дієта

Чим же так приваблює дієта Коена? Дана методика дозволяє харчуватися різноманітно – немає жорстких обмежень (навіть алкоголь і фастфуд час від часу дозволені). Меню можна складати абсолютно самостійно. Дієта не порушує обміну речовин, не збільшує рівень холестерину, забезпечує довготривалий результат (вага, як правило, не повертається).
Відгуки

Дієта, запропонована Коеном, викликає найпозитивніші відгуки. У ній відсутні жорсткі обмеження, що не урізається частка якого-небудь елементу (контролювати потрібно лише калорійність).

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *