Дієта після видалення нирки

Якщо виникає необхідність у видаленні однієї нирки, що залишився орган бере на себе подвійне навантаження. Дієта після видалення нирки покликана полегшити роботу сечовидільної системи і прискорити процес відновлення.

76610217_dc25bde4ace85bea2546fe382b8b84880
Рекомендації з харчування

Дієта, що призначається після видалення нирки, грунтується на вживанні легкозасвоюваній їжі. Строго контролюється норма рідини – не повинно бути ні її дефіциту, ні надлишкового надходження. Вода допомагає ниркам виводити токсини і шлаки, але після операції одна нирка просто не зможе впоратися з великим її обсягом (добова норма рідини обмежується до 1 л на день). Дієта накладає обмеження і на сіль (допустима кількість – 3-5 г на добу). Норма білків кілька урізається, а от кількість вуглеводів і жирів повністю відповідає фізіологічним потребам.

Протягом дня покладається з’їдати 5-6 порцій їжі. Їжа повинна надавати організму запас вітамінів і мінеральних речовин – це необхідно для підтримки обмінних процесів. Продукти можна відварювати у воді або на пару, запікати, тушкувати. Температура подачі страв – комфортно тепла.
Рекомендовані продукти

• Безсольовий, безбілковий, висівковий хліб, несолоне печиво
• Вегетаріанські супи з овочами, макаронами, крупами і зеленню (для заправки використовуються рослинне або вершкове масло)
• Філе курки або індички, телятина, м’ясо кролика – до 100 г в день (в меню його можна вводити через 2-3 тижні після операції)
• Нежирні сорти риби (її можна гасити, варити, запікати, готувати вироби з рибного фаршу)
• Яйця у відвареному вигляді або у вигляді омлету – до 2 шт. в день
• Нежирні молочні продукти (вони вживаються в обмеженій кількості – висока концентрація кальцію може призвести до утворення піску в нирці)
• Овочі (в пріоритеті картопля, буряк, помідори, морква, цвітна капуста, салат, огірки)
• Фрукти
• Фруктово-ягідні муси, джеми, варення, желе
• Баштанні культури (дині, кавуни)
• Крупи (можна готувати запіканки, каші та ін.)
• безбілкові макарони
• Нежирні, негострі, несолоним сири
• Рафіновані рослинні масла
• Несолоне вершкове масло
• Соуси на основі фруктів, овочів, сметани
• Трав’яні відвари, неміцно заварений чай, компоти, соки, розбавлені водою

Читати ще :  Поради для діабетиків

Хімічний склад і калорійність:
• Енергетична цінність раціону – 2800-3000 ккал
• Вміст жирів і білків – по 70-80 г на добу
• Зміст вуглеводів – 400-500 г на добу
Заборонені продукти

Виключенню підлягають:
• Пшеничний і чорний хліб
• Здобна випічка
• Соління, маринади, копченості, консерви, напівфабрикати, ковбасні вироби
• Рибні, м’ясні, грибні бульйони
• Жирні сорти м’яса, птиці, риби
• Солона, жирна, копчена риба
• Солоні та гострі сири
• Редис, селера, гриби, петрушка, щавель, шпинат, часник, бобові, свіжий лук
• Кава, міцний чай, какао, шоколад
• Алкоголь
• Мінеральна вода з газом і з високим вмістом натрію
Відгуки

Дієта після видалення нирки спочатку викликає певний дискомфорт – головною складністю є суттєве урізання частки солі. З часом правильне харчування входить у звичку. Важливо пам’ятати, що без дотримання розумних обмежень здоровий орган може не витримати підвищеного навантаження.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *