Дієта при атеросклерозі

Атеросклероз – широко поширена проблема. Характеризується хвороба ураженням артерій м’язово-еластичного і еластичного типу. Дієта при атеросклерозі змушує дотримуватися певні обмеження.

shutterstock_86514607
Інформація про проблему

При атеросклерозі судини втрачають еластичність. На стінках з’являються атеросклеротичні бляшки, що утрудняють потік крові. Вони утворюються в результаті осідання на стінках ліпопротеїдів і холестерину з наступним розростанням сполучної тканини. На початковій стадії запідозрити проблему можна за такими симптомами, як погіршення пам’яті і хронічна втома, посиніння кінцівок, порушення роботи серця, кульгавість. Головними принципами лікування є відмова від шкідливих звичок, дотримання дієти і активний спосіб життя.
Заборонені продукти

Дієта, що призначається при атеросклерозі, виключає тугоплавкі жири, червоне м’ясо, будь-яку жирну і смажену їжу. Виключаються ковбасні вироби та паштети, наваристі бульйони. Не рекомендується їсти субпродукти (мізки, печінка та ін.). В опалу потрапляють жирні молочні продукти (допустима жирність сиру – не більше 30%). Не можна вводити в раціон здобу, кондитерські вироби з кремом, жирні соуси.
Рекомендовані продукти

У невеликій кількості можна вводити в раціон різні рослинні масла і дієтичні сорти м’яса (це телятина, нежирна птах без шкірки, дичина, м’ясо кролика). Потроху дозволяється їсти сири (негострі і нежирні). Яйця можна вживати, але не більше 2-х шт. в тиждень. Приправляти їжу можна соєвим соусом. У невеликій кількості дозволені солодощі. Сухе вино також може входити в раціон хворого – вважається, що воно благотворно впливає на серцево-судинну систему (ресвератрол, присутній у вині, бореться із засміченням судин). Вітається риба (різні види). Варто вживати маложирні молочні продукти. Приносять користь овочі, ягоди і фрукти. У раціоні можуть бути присутніми дієтичні сорти хліба, сухе печиво, макарони з борошна грубого помелу, різні крупи (крім манки). Приносять користь горіхи, напої без цукру.
Тонкощі складання меню при різних діагнозах

Читати ще :  Яєчна дієта на 7 днів

Атеросклероз може мати різну локалізацію. Якщо уражені судини кінцівок, то варто обмежити надходження вітаміну Д. Дієта при атеросклерозі судин головного мозку та шиї збагачується вітамінами групи В (B6, B12), E, ​​C. Корисно їсти томати. Якщо уражені сонні артерії, обов’язково потрібно урізати калорійність. Рекомендується проводити розвантаження на овочах. Дієта при атеросклерозі судин серця накладає заборону на випічку, солодощі, соління, копченості. При облітеруючому атеросклерозі рекомендується харчуватися різноманітно (основну масу тваринних жирів варто отримувати з молочними продуктами). Якщо уражена аорта, то рекомендується збільшити норму калію і клітковини.
Варіант меню

Протягом дня дозволяється їсти чорний і білий хліб (150 г і 100 г відповідно). На сніданок можна приготувати вівсяну кашу, бефстроганов і овочевий салат. Через пару годин організуйте перекус – з’їжте порцію нежирного сиру і яблуко. Обід: густий овочевий суп, кабачкова ікра, відвар шипшини або компот. Перекус – фруктовий сік. На вечерю відваріть рибу, приготуйте картопляне пюре і салат. З’їжте шматочок яблучної шарлотки. Перед сном випийте кефір.
Відгуки

Дієта при атеросклерозі приносить помітне полегшення, правда, дотримуватися її потрібно на постійній основі. Не завадить також переглянути спосіб життя.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *