Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю

Ефективність лікування залежить не тільки від медиків, сам пацієнт повинен дотримуватися всі вимоги лікарів. При гастриті необхідно приймати ліки, призначені лікарем, ходити на фізіотерапію і, звичайно, дотримуватися дієти. Розглянемо докладніше, що таке дієта при гастриті з підвищеною кислотністю?

Основа лікування – дієта

Для лікування гастриту з підвищеною кислотністю дієта №1 спочатку стане виходом, тривалість дієти 6-7 днів. Меню дієти при підвищеній кислотності №1 включає продукти, які вважаються м’якими для слизової шлунка.

Якщо хвороба загострилася, то призначається дієта при гастриті у стадії загострення, яка являє собою послідовну заміну дієти №1а на №1б, потім на №1, №5. При одужанні пацієнту призначається звичайний стіл – дієта №15. Їжа при гастриті з підвищеною кислотністю при одужанні все одно повинна бути щадною.

Скільки триває кожна дієта при загостренні гастриту?

Дієта №1а триває 3-4 дня, харчування становить молочна їжа, без клітковини, добова калорійність повинна становити 2010 Ккал. Потім приходить час дієти №1б, вона триває 6-7 днів (2600 Ккал), потім пацієнта переводять на дієту №1 тривалістю 1-2 місяці (3000 Ккал). Після неї призначається дієта №5, але всі продукти перетираються. Одужання – дієта №15.

№1 Дієта при гастриті: меню

Мета дієти – обмеження надходження в шлунок хворого продуктів харчування, що викликають хімічне і механічне пошкодження та подразнення слизової шлунка.

Під час дієти хворий повинен бути постійно ситим, але один прийом їжі не повинен бути рясним, тому денне харчування дроблять на 5-6 прийомів. Виключаються з раціону всі м’ясні та грибні бульйони, гострі і смажені страви. Хворому не можна вживати овочі, тому що клітковина механічно подразнює стінки шлунка. Ягоди і фрукти можна їсти тільки в запеченому вигляді, паровому або протертому.

Об’єм їжі на добу не повинен бути вище 3 кг. В день можна випивати 6-7 склянок рідини: чай, молоко. Їжа обов’язково повинна бути теплою, але не гарячою.

Дієта при гастриті: що можна?

Наводимо вам список дозволених продуктів при дотриманні дієти №1

Читати ще :  Дієта для схуднення для годуючої мами - меню, відгуки

Хліб і хлібні продукти

  • Білий пшеничний хліб;
  • Булочки з пониженою кислотністю;
  • Сухарі білі;
  • Хліб докторський;
  • Бісквіт;
  • Сухе печиво.

Рекомендується вживати хліб вчорашньої випічки.

Страви з яєць

  • Паровий омлет;
  • Яйця всмятку (1-2 шт. на день).

Молоко, молочні страви

  • Молоко цільне згущене, сухе;
  • Вершки (збиті, натуральні);
  • Некисла сметана;
  • Сирні солодкі сирки;
  • Протертий некислий кальцинований сир;
  • Свіжий кефір або кисле молоко.

Супи

  • Круп’яні, протерті на молоці;
  • Дитячі супи;
  • Домашня локшина.
  • Птиця та м’ясо
  • Молочна телятина;
  • Курка або курча;
  • Яловича вирізка.

Рекомендується їсти варене і січене м’ясо (котлети, биточки).

Риба нежирна морська або річкова.

Макаронні вироби і крупи

  • Локшина;
  • Мелені крупи;
  • Вермішель;
  • Дитячі великі концентрати.

Все готується на воді або молоці, подається в рідкому вигляді.

Жири

  • Вершкове масло несолоне;
  • Оливкова олія;
  • Рафінована соняшникова олія;
  • Соєва олія.

Гарніри, овочі та зелень

  • Всі овочі в протертому вигляді, дрібно нарубані, приготовані
  • на пару, або відварні;
  • Салат;
  • Петрушка.

Солодке, фрукти, напої

  • Муси;
  • Желе;
  • Компоти;
  • Всі некислі фрукти в запеченому вигляді.

Дотримання дієти при гастриті допоможе швидко позбутися від неприємних відчуттів в шлунку. Залишається питання: що можна при гастриті шлунка? Список дозволених продуктів для дієти при гастриті ми вам привели, решта заборонено.

Дієта при гастриті у дітей

Гастрит являє собою порушення роботи шлунка, яким страждають найчастіше люди старшого віку. З недавнього часу це захворювання часто стало зустрічатися серед дітей дошкільного та шкільного віку. Тому дуже важливо приділити більше уваги дитячого харчування. Воно повинно бути збалансованим, правильним і в строго певний час.
Заборонені продукти при гастриті у дитини

Щоб попередити розвиток недуги, важливо звернути увагу на харчування дитини. Дієта при гострому гастриті у дітей призначається разом з лікарськими препаратами та іншими методами лікування гастриту у дітей. Дотримання збалансованого харчування допомагає уникнути сильних больових синдромів і почуття нудоти.

Що потрібно виключити з раціону харчування при гастриті:

  • свіжоспечений хліб, пиріжки та булочки з листкового і
  • здобного тіста;
  • жирну їжу;
  • м’ясні бульйони і щі зі свинини або баранини;
  • консерви;
  • з кисломолочних продуктів дозволяється вживати тільки
  • нежирну сметану, інші виключити;
  • копченості та соління;
  • яйця;
  • огірки і білокачанна капуста;
  • каша (бобова, кукурудзяна, пшоняна);
  • кислі продукти і багаті клітковиною;
  • морозиво;
  • газовані напої;
  • шоколад;
  • кави;
  • міцний чай.
Читати ще :  Гречка для шлунка: користь, дієта для шлунка на гречці

Гастрит вражає слизову оболонку шлунка, в результаті чого орган тривалий час не може нормально функціонувати і переварити важку їжу. Тому дуже важливо стежити за якістю їжі та частотою її прийому, особливо якщо призначена дієта при гастриті у дитини в 3 роки. Продукти повинні бути свіжими і правильно приготовленими. Не варто додавати в їжу смакові добавки, не можна смажити, рекомендується тушкувати овочі на повільному вогні або готувати в мультиварці. Не можна вживати їжу, яка була приготовлена кілька днів тому.

З чого складається харчування дитини при гастриті:

сухе печиво, сухарі або сушений хліб, бісквітні торти;
зварені овочі у воді (наприклад, картопля в мундирі);
запечене або тушковане м’ясо на пару;
відварна або запечена риба (тільки нежирна);
на сніданок можна некруто зварені яйця або омлет, приготовлений на пару;
сир (тільки некислий), йогурт і молоко;
кисіль, солодкі свіжі ягоди, варення, желе в невеликих кількостях;
манна і вівсяна крупа, гречка і макарони;
з напоїв можна компоти, свіжовичавлений сік, неміцний чай і негазована вода (очищена).

Як правильно харчуватися дитині при гастриті

При складанні меню, важливо пам’ятати, що дієтичне харчування для дітей при гастриті має бути частим і дробовим. Виключіть бутерброди і швидке харчування на швидку руку. Це може призвести до ускладнень та загострень захворювання. Їжа повинна бути теплою, але не гарячою і тим більше не холодною.

Дієта для дітей з даною проблемою містить:

  • Відрегульоване кількість білків, жирів і вуглеводів;
  • Продукти тільки відварні або парні;
  • Обмежена кількість солі;
  • Харчування дробове 7-8 разів на день;
  • Остання трапеза під час лікування гастриту у дітей до 7
  • років зобов’язана відбутися 18-19 годин;
  • Продукти при лікуванні хронічного гастриту
  • розподіляються у такому співвідношенні – ранкова трапеза
  • 25%, обідня прийом їжі 40%, полуденок 20%, вечірній час
  • 15%. Між ними перекуси фруктами та печивом.
Читати ще :  Дієта для підлітків - як організувати харчування для схуднення підлітка

Переїдання теж негативно впливають на розвиток недуги. Корисними будуть вечірні прогулянки і зарядки вранці. Це не тільки зміцнить імунітет вашої дитини, але і підвищиться його самопочуття. Вільний час краще провести за улюбленим заняттям, наприклад, танцями, фітнесом або іншими захопленнями. При можливості кататися на ковзанах і лижах в зимову пору, а влітку на роликах і велосипеді.
Активний спосіб життя і спорт допомагають швидше позбутися від недуги і покращують самопочуття хворого.
Зразкове меню при гастриті у дитини

Наводимо основні рекомендації і дієту при гастриті у дитини віком 10 років:

вживати більше овочів (морська капуста, морква, картопля і кабачки);
в день вживати як мінімум літр очищеної негазованої води (крім чаю, компотів і бульйонів);
дотримуватися дієти як мінімум 7 днів, при загостреннях 2 тижні;
вживання сирих овочів і фруктів не рекомендується (тільки запечені, варені або тушковані).;
харчування при гастриті у дитини має бути завжди в певний час;
їсти дитина повинна як мінімум 5 разів протягом дня;
вживати тільки свіжоприготовану їжу;
виключити харчові добавки штучного походження.

Дієта призначається для зняття запалень на слизовій оболонці шлунка і розвантаження органу. Дітям старшого віку рекомендується 1-2 дні утриматися від прийому їжі і лікуватися голодуванням. В результаті чого слизова оболонка шлунка відпочиває і відновлюється її природна структура.

Проблема в тому, що повністю відновити природну структуру слизової оболонки і нормалізувати роботу шлунка можливо при тривалому лікуванні від 2-х до 3-х років. В іншому випадку захворювання може перейти в хронічну форму і повністю вилікуватися від недуги, буде досить складно.

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *