5 думок, що виникають при виборі вина

До 2018 року культура розпивання вина стала набагато складніше, ніж у наших предків. Здавалося б: обирай улюблений напій і насолоджуйся, але на практиці ще на етапі вибору пляшки в твоїй голові проносяться сотні неспокійних думок. Ось кілька популярних страхів, з якими ти можеш зіткнутися, і прості способи вирішити будь-які проблеми щодо вибору вина.

1. Як вибрати, що принести на вечірку?

Немає нічого більш складного, ніж покупка вина для певної компанії. Тобі доводиться знаходити баланс між доступним за ціною і соціально прийнятним алкоголем, щоб ніхто не посмів звинуватити тебе в скупості. На щастя, зараз ти можеш використовувати спеціальні програми, які підкажуть тобі оптимальне поєднання ціни і якості у визначеному діапазоні, а також покажуть, в якому магазині зараз діють знижки. Встановлюй Delectable Wines, Vivino або Winee — кожне з цих додатків допоможе тобі побачити оцінки інших користувачів і навіть підібрати вино під окремі інгредієнти. Крім того, ти можеш заздалегідь поцікавитися у господаря вечірки, що саме він воліє пити, тим самим спростивши для себе процес вибору. Став уточнюючі питання — які компанії воліють аромати, солодкість і фортеця — і вибирай вино з конкретними параметрами.

2. Погано чи купувати вино в коробці?

Чомусь сомельє вкрай зневажливо дивляться на тих, хто збирається купувати вино в коробці, а не пляшці. Важливо пам’ятати, що у тебе є певні обмеження по бюджету, а коробкове — не значить «жахливе». Так, можливо, в ньому міститься менше танінів, а його аромат недостатньо насичений, але таке вино, як і раніше відмінно підходить для приготування м’ясних страв або соусів. Крім того, подібні покупки не завдадуть серйозної шкоди для свого бюджету.

3. Яка різниця, де виготовлене вино?

Ця проблема часто наздоганяє нас при виборі з винної карти: навіть якщо ти намагаєшся вибрати щось з середини списку, відсортованого за ціною, — цих списків може бути відразу п’ять! На щастя, таку проблему вирішити не дуже складно: можна вивчити кілька відмінних особливостей регіонів, в яких виготовляється вино, і орієнтуватися вже за своїм уподобанням. Якщо хочеш витонченого аромату і міцності напою — вибирай вина Старого Світу, а якщо любиш квіткові аромати — Нового. Пам’ятай, що навіть високої кулінарії немає чітких правил про те, що і з чим варто подавати, є тільки рекомендації. Якщо хочеться оновити смак своїх страв — не бійся експериментувати і вибирай в магазині ті вина, які поки тобі зовсім невідомі.

4. Як стати експертом у вині?

Існує так багато технологічних процесів і видів винограду, що знати абсолютно все про виноробство — складніше і складніше, і це не самий важливий навик для життя сучасної дівчини. На що дійсно варто витратити час на те, щоб з’ясувати, який смак ти вибереш сама, щоб більше ніколи не орієнтуватися на думку навколишніх. Можливо, хтось із твоїх близьких вважає, що справжні естети вживають тільки сухе вино, але жодної оцінки особистих уподобань не існує, так що сміливо вибирай те, що подобається саме тобі.

5. Як не виглядати залежною в очах оточуючих?

Наявність у твоєму домі спеціального бару зовсім не означає, що у тебе є проблеми з алкоголем. Запас відмінних напоїв, ідеально поєднуються з деякими стравами, дозволить знизити стрес при виборі продуктів для вечері, а також заощадити трохи засобів у твоєму бюджеті. Звичайно ж, якщо ти не уявляєш собі вечір без алкоголю і випиваєш більше однієї пляшки за раз — це серйозний привід звернутися до фахівця і почати контролювати свої звички. Але якщо ти час від часу заходиш в районний магазин за пляшкою шампанського для себе і своїх подруг — це зовсім не означає, що хтось почне тебе засуджувати.

Чи Часто ти п’єш вино?

Читайте також