Корисні святкові закуски

Корисні святкові закуски

Пам’ятайте книгу « Про смачну і здорову їжу » ? Напевно , саме так ми в дитинстві уявляли собі достаток і найвдаліший святковий стіл. Наші бабусі в середині минулого століття мріяли виставити на новорічний стіл розкішні холодні закуски з осетра , червоної ікри та чорної ікри , а в центрі – жирне порося .

Корисні святкові закуски

Сучасні господині вже тверезо оцінюють можливості організму , адже напихати себе в новорічний вечір різноманітністю м’ясних і рибних страв не дуже корисно. Холодні закуски в першу чергу призначені для того , щоб запобігти голоду , поки ми очікуємо основне блюдо або коли куранти проб’ють 12 ночі. Тому відразу ж починати святкову трапезу з достатку жирної і калорійної їжі не зовсім правильно , особливо , якщо ви плануєте провести приємний вечір з родиною та друзями , які також дбають про своє здоров’я.

Самий модний варіант закусок – це невеликі закусочні бутерброди або канапе . Подібні невеликі (розміром з сірникову коробку ) бутерброди , можуть навіть обходитися без хліба. Наприклад , їх можна зробити на основі огірка або помідора , а також на кружечку баклажана.

святкові закуски

Замість транс -жирів , які містяться в олії і майонезі канапе можна змастити тонким шаром розм’якшеного авокадо , який містить корисні жири. Можна спорудити невеликі шашлички з овочів і знежиреного сиру , нанизавши на дерев’яні палички нарізані кубики продуктів. Шашлички з овочів можна запекти , що теж буде корисною закускою , до того ж яскравою і святковою. Якщо ви не уявляєте бутерброд з ікрою без хліба , то вибирайте його з цільнозерновий пшениці. Можна приготувати з нього хрусткі тости , запікаючи в духовці з тонким шаром оливкової олії.

На новорічному столі особливо святково виглядатимуть креветки , які містять Омега- 3 і самі по собі без доповнень будуть відмінною закускою. Для закуски наріжте соломкою свіжі овочі і викладіть на тарілочку легкі соуси з йогурту або пасту з хумуса ( нуту ) . Свіжі овочі допоможуть збити апетит , оскільки містять клітковину , і ви не накинетеся на інші більш калорійні страви.

Читати ще :  Як заробити на своїй вазі

Щоб не позбутися закуски з запеченої картоплі через його калорійності , при приготуванні бажано попередньо запекти його в духовці і наповнювати не жирний беконом з калорійним сиром , а легким йогуртом з низькокалорійним сиром і знежиреної шинкою.

Ви можете знайти холодні закуски рецепти з фото на едалайт , там самі відповідні варіанти для дієтичного новорічного столу . Адже для того , щоб правильно зустріти Новий рік не досить виставити на стіл самі делікатесні і розкішні страви , але й подбає про здоров’я своєї родини і гостей.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *