Молочні ріки, кисільні береги

Молочні ріки, кисільні береги

Завжди вважала , що цей вираз з казки Толстого «Гуси- лебеді » нічого такого не значить. А це таке старовинне російське блюдо : кисіль , а зверху наливається молоко. Коли проводять ложкою по киселю , молоко тече по цих кисільні береги .

Молочні ріки, кисільні береги

У нас завжди вживали багато молочних продуктів , корова завжди коштувала дорого і була годувальницею простої російської родини. З молока робили масло , сир , сир.

У наші дні з’явилася велика різноманітність кисломолочної продукції , створеної за допомогою хіміко- харчової промисловості. Неможливо відразу розібратися , де ворог , а де помічник , що давати своїй дитині ? Що буде корисно для дієти?

Щоб підтримати мікрофлору кишечника , а головне «хороших мікробів » , які якраз і дбають про наше здоров’я , потрібно постійно вживати кефір , ряжанку , йогурти. Йогурти увійшли в наше життя , для багатьох замінили сніданок , комусь перекус на роботі. Компактний і смачний йогурт , що ще може бути простіше , наприклад , для підгодовування дитини.

Пам’ятаєте рекламу : «Не всі йогурти однаково корисні » ?

Справедливе зауваження , тому що, якщо ви НЕ побачите напис «біо» , або прямо перерахування бактерій , за допомогою яких , як раз і виробляються справжні живі йогурти , то вважайте , що ви купили підробку , або просто десерт , ну щось на зразок морозива . Тоді й не потрібно розповідати своїй дитині , що після того , як він з’їсть такий йогурт , виросте великим і сильним , як його тато . До речі , тато від такого десерту тільки додасть у вазі . Поглине ще якусь кількість шкідливих (і не дуже) речовин , думаючи про себе , що все це тільки на користь його зовнішньому вигляду і здоров’ю .

А що ж щодо дієти? Якщо ми вибрали йогурт з 3 % і більше відсотками жирності , та ще й з солодкими фруктами , ні про яке зниження ваги говорити не доводиться. Такий йогурт містить до 200 і більше калорій , не зовсім правильний вибір. До того ж його консервували , намагалися збільшити термін зберігання понад тиждень , значить все живе в цьому йогурті наказало довго жити. Що ж тоді там залишилося? Розробки хімічної промисловості?

Читати ще :  Сіллю називається хлорид натрію

Так нехай же течуть і раніше молочні ріки по кисільні береги (це такий йогурт їли наші предки) . І я , як кажуть , там був , мед – пиво пив , по вусах текло , а в рот не попало ( аж надто багато калорій).

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *