Корисні замітки

Піца по Дюкану

Дієта – ще не привід відмовлятися від улюблених страв. Піца по Дюканов – як її приготувати, які продукти можуть входити в рецептуру?

1379833333_lorak_pohudela_04
У мікрохвильовці

Рецепти піци по Дюканов увазі різні способи приготування, наприклад, ви можете спекти її в мікрохвильовій печі. Для приготування тіста використовуйте яйце, мелені вівсяні висівки і крохмаль (2 ст.л. / 1 ​​ст.л.). На додаток до них вам потрібні наступні компоненти: 20 г СОМ (сухого знежиреного молока), знежирений йогурт (2 ст.л.) і сіль.

Сухі компоненти змішайте, додайте йогурт і жовток. Білок збийте, акуратно введіть до складу тесту. Скляну чашу великого діаметру злегка змастіть, вилийте тісто. Готуйте при середній потужності 3 хвилини.

Соус приготуйте з натуральної томатної пасти і води (1 ст.л. / 2 ст.л.). Додайте приправи. Для начинки використовуйте половину копченої курячої грудки, половинку помідора, половину солоного огірка, шматочок сиру мінімальної жирності. Основу змастіть соусом, викладіть шарами начинку, посипати сиром, готуйте ще 2 хвилини. Час приготування можна коригувати (перший раз готуючи піцу, стежте за процесом).
В мультиварці

Цю піцу ви будете пекти в мультітварке. Приготуйте дріжджове тісто. Розчиніть в 100 мл теплого знежиреного молока 10 г пресованих дріжджів. Сухі компоненти змішайте – використовуйте крохмаль і борошно з вівсяних і пшеничних висівок (по 2 ст.л. кожного компонента), а також дрібку солі. Додайте їх в молоко разом з збитим яйцем, замісіть тісто, залиште на 20 хвилин. Чашу застелите пекарської папером (так піцу буде легше витягти), викладіть тісто, розрівняйте. Зверху змастіть розведеної водою і приправленою спеціями томатною пастою, розподіліть цибулю (підсмажте її, використовуючи кілька крапель олії), покладіть шматочки тунця (використовуйте консерви у власному соку), посипте максимально нежирним тертим сиром. Готуйте 40 хвилин (Випічка).
На Атаці

Навіть найсуворіший етап дієти (Атака) не позбавляє вас задоволення поласувати піцою, правда доведеться дотримуватися певні обмеження. Тісто приготуйте з ізоляту і вівсяних висівок (3 ст.л. / 2 ст.л.), СОМ і пшеничних висівок (по 1 ст.л.). Також вам будуть потрібні яйця (2 шт.), 0.5 ч.л. розпушувача і 125 мл знежиреного йогурту. Не забудьте про сіль і спеції. Начинкою послужить домашня шинка і сир мінімальної жирності.

Сухі компоненти з’єднайте, яйця змішайте з йогуртом. Замісити тісто (воно буде досить липким). Деко застеліть папером, сформуйте основу (або зробіть кілька маленьких основ для міні піц). Розкладіть начинку, посипати сиром. Випікайте 15-20 хвилин (180 градусів).
На сковороді (без висівок)

З’єднайте збиті на піну яйця (2 шт.), Сіль і 20 г крохмалю. У антипригарной сковороді підсмажте корж, переверніть. Змастіть підрум’янену сторону томатним пюре, посипте приправами, викладіть начинку (шматочки м’яса, гриби половинку помідора). Посипте піцу тертим знежиреним сиром, закрийте кришкою. При малому нагріванні готуйте 3-5 хвилин.

Піца по Дюканов має безліч варіантів приготування. Ви можете підібрати оптимальний для себе рецепт.

Піца по Дюкану
Rate this post

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *