Піца по Дюкану

Дієта – ще не привід відмовлятися від улюблених страв. Піца по Дюканов – як її приготувати, які продукти можуть входити в рецептуру?

1379833333_lorak_pohudela_04
У мікрохвильовці

Рецепти піци по Дюканов увазі різні способи приготування, наприклад, ви можете спекти її в мікрохвильовій печі. Для приготування тіста використовуйте яйце, мелені вівсяні висівки і крохмаль (2 ст.л. / 1 ​​ст.л.). На додаток до них вам потрібні наступні компоненти: 20 г СОМ (сухого знежиреного молока), знежирений йогурт (2 ст.л.) і сіль.

Сухі компоненти змішайте, додайте йогурт і жовток. Білок збийте, акуратно введіть до складу тесту. Скляну чашу великого діаметру злегка змастіть, вилийте тісто. Готуйте при середній потужності 3 хвилини.

Соус приготуйте з натуральної томатної пасти і води (1 ст.л. / 2 ст.л.). Додайте приправи. Для начинки використовуйте половину копченої курячої грудки, половинку помідора, половину солоного огірка, шматочок сиру мінімальної жирності. Основу змастіть соусом, викладіть шарами начинку, посипати сиром, готуйте ще 2 хвилини. Час приготування можна коригувати (перший раз готуючи піцу, стежте за процесом).
В мультиварці

Цю піцу ви будете пекти в мультітварке. Приготуйте дріжджове тісто. Розчиніть в 100 мл теплого знежиреного молока 10 г пресованих дріжджів. Сухі компоненти змішайте – використовуйте крохмаль і борошно з вівсяних і пшеничних висівок (по 2 ст.л. кожного компонента), а також дрібку солі. Додайте їх в молоко разом з збитим яйцем, замісіть тісто, залиште на 20 хвилин. Чашу застелите пекарської папером (так піцу буде легше витягти), викладіть тісто, розрівняйте. Зверху змастіть розведеної водою і приправленою спеціями томатною пастою, розподіліть цибулю (підсмажте її, використовуючи кілька крапель олії), покладіть шматочки тунця (використовуйте консерви у власному соку), посипте максимально нежирним тертим сиром. Готуйте 40 хвилин (Випічка).
На Атаці

Читати ще :  Торт по Дюкану

Навіть найсуворіший етап дієти (Атака) не позбавляє вас задоволення поласувати піцою, правда доведеться дотримуватися певні обмеження. Тісто приготуйте з ізоляту і вівсяних висівок (3 ст.л. / 2 ст.л.), СОМ і пшеничних висівок (по 1 ст.л.). Також вам будуть потрібні яйця (2 шт.), 0.5 ч.л. розпушувача і 125 мл знежиреного йогурту. Не забудьте про сіль і спеції. Начинкою послужить домашня шинка і сир мінімальної жирності.

Сухі компоненти з’єднайте, яйця змішайте з йогуртом. Замісити тісто (воно буде досить липким). Деко застеліть папером, сформуйте основу (або зробіть кілька маленьких основ для міні піц). Розкладіть начинку, посипати сиром. Випікайте 15-20 хвилин (180 градусів).
На сковороді (без висівок)

З’єднайте збиті на піну яйця (2 шт.), Сіль і 20 г крохмалю. У антипригарной сковороді підсмажте корж, переверніть. Змастіть підрум’янену сторону томатним пюре, посипте приправами, викладіть начинку (шматочки м’яса, гриби половинку помідора). Посипте піцу тертим знежиреним сиром, закрийте кришкою. При малому нагріванні готуйте 3-5 хвилин.

Піца по Дюканов має безліч варіантів приготування. Ви можете підібрати оптимальний для себе рецепт.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *