Польза белка и норма его потребления при похудании

Польза белка и норма его потребления при похудании

Белок является абсолютно незаменимым компонентом для обеспечения жизнедеятельности, нормального развития и функционирования организма любого живого существа. И, разумеется, человек не является в этом плане исключением. Именно белок организм использует в качестве главного “строительного материала” для роста костных и мышечных тканей, а также для их восстановления.

Польза белка и норма его потребления при похудании

Структура белка очень сложна, она включает в себя более сотни аминокислот. Какие-то из них организм человека в состоянии генерировать сам, а какие-то – получать только с пищей. В любом случае, недостаток белка приводит к серьезным, а порой и необратимым нарушениям в деятельности головного мозга, печени, других внутренних органов, развивается дистрофия, появляются разнообразные отклонения и патологии.

Как правильно употреблять белок в пищу

Считается, что оптимальная норма употребления белка среднестатистическим человеком – 100-120 граммов в сутки. Но это, конечно же, усредненная норма. Индивидуальное меню рассчитывается, исходя из веса индивидуума. Диетологи рекомендуют употреблять 1,5 грамма белка на каждый килограмм “живого” веса. Однако, поскольку белок является достаточно энергоемким элементом, то при похудании эту норму рекомендуется снижать до 1,3 г/кг.

Животный или растительный, мясо или масло?

Есть и еще одна тонкость, связанная с потреблением белка теми, кто стремится избавиться от лишнего веса. Как известно, белки делятся по своему происхождению на животные и растительные. В обычной жизни более ценным считается животный белок, поскольку в растительном содержится несколько меньше аминокислот. К тому же, растительные белки гораздо хуже усваиваются. Но тем, кто стремится похудеть, стоит, как раз, больше “налегать” на растительные белки. Недаром многие диеты практически полностью исключают мясо и рыбу, но взамен охотно предлагают различные бобовые культуры, орехи, некоторые виды побегов растений и даже грибы! Впрочем, молоко или, к примеру, яйца также не сильно тормозят процесс потери веса.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *