Дієтичний чізкейк

Це досить просте, але дуже смачні ласощі зазвичай готують з вершкового сиру, тому назвати його низькокалорійним складно. Чи можна приготувати дієтичний чізкейк? Який рецепт заслуговує найбільшої визнання?

1
Дієтичний чізкейк без випічки

Для приготування страви вам будуть потрібні білки (2 шт.), Желатин (10 г), нежирний йогурт (100 г) і м’який сир (200 г). Також візьміть по 75 мл лимонного соку і води, 30 г меду.

Сік розбавте водою, залийте ним желатин. Через 5 хвилин прогрійте на водяній бані. Сир з’єднайте з йогуртом і рідким медом, влийте рідкий желатин. Добре збийте яєчні білки. Порціями додайте їх у загальну масу. Акуратно перемішайте. На дно форми викладіть шматочки різних фруктів, залийте отриманою масою і поставте в холодильник.
Чізкейк на сирі

Рецепт дієтичного чізкейку зазвичай містить не вершковий сир, а низькокалорійний сир. В якості основи візьміть пісочне печиво (250 г). Також вам будуть потрібні 1.5 ст.л. крохмалю, яблучний і лимонний сік (по 50 мл), йогурт (100 г), цедра, сир (600 г), 3 яйця і 3-4 ст.л. цукру.

Подрібнене в крихту печиво залийте соком яблука, перемішайте, утрамбуйте у форму, формуючи бортики і дно (при необхідності додайте більше соку). Окремо з’єднайте сік лимона, йогурт, цукор, цедру, м’який сир. Додайте крохмаль і збиті яйця. Акуратно з’єднайте все, викладіть поверх печива. Накрийте форму фольгою. Поставте в ємність з водою, надішліть всю конструкцію в духовку (170 градусів), готуйте 80 хвилин.
Шоколадний чізкейк

Візьміть 25 г кукурудзяного крохмалю, 1-2 ч.л. рідкої стевії і 1 ст.л. какао. Також будуть потрібні яйця (3 шт.), Сир (300 г) і сода (щіпка).

Яйця збийте з підсолоджувачем, додайте протертий сир, соду, крохмаль. Розділіть масу навпіл. В одну частину додайте какао. У підготовлену форму вилийте шоколадне тісто, зверху розподіліть біле. Випікайте 40 хвилин при 170-ти градусах.
Чізкейк в мультиварки

Вам потрібні наступні продукти: 3 яйця, 2 ч.л. рідкого екстракту стевії, 10 мл лимонного соку, 100 г масла, 400 г сиру (м’якого), 200 г борошна, пачка розпушувача.

М’яке вершкове масло (половину норми) змішайте з рідким екстрактом стевії (половиною від зазначеної кількості), 2-ма яйцями, ваніліном, розпушувачем, соком лимона і борошном. Все перемішайте і викладіть в підготовлену чашу, формуючи бортики. Окремо з’єднайте сир, залишився кількість масла і стевії, яйце. Добре збийте і викладіть на основу. Випікайте 40 хвилин (Випічка).
Чізкейк з вівсянкою

Дієтичний варіант чизкейка можна приготувати на основі вівсяних пластівців (потрібно 100 г цього продукту). Також візьміть 2 білки, 800 г м’якого сиру, 20 г желатину і трохи вишень. Щоб надати солодкість блюду використовуйте замінник цукру.

Перемелені в порошок пластівці викладіть у форму і підсушіть в духовці 10 хвилин (180 градусів). Підготуйте желатин (замочіть, розтопіть). 3/4 від отриманої маси влийте в сир, підсолоджений цукрозамінників. Потім з’єднайте сир з збитими білками. Викладіть сирну масу поверх вівсянки, відправте в холодильник на 2 години. Після цього прикрасьте поверхню пирога вишнею, покрийте желатинової масою і знову відправте в холодильник.

Дієтичний чізкейк скрасить нудне меню дієти. Ця страва відмінно насичує і радує своїм смаком.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *