Їжа без холестерину

Їжа без холестерину

Відомий факт , що надлишок жирної їжі в харчуванні призводить до підвищеного рівня холестерину в крові. І тим , хто піклується про здоров’я свого серця , рекомендується зменшити кількість марної, але смачної їжі , до якої багато хто так звикли.

Їжа без холестерину

Це ковбаси , вершкове масло , жирне м’ясо , паштети , ікра. Для тих , кому , як кажуть , доктор прописав нічого боятися , що тепер його їжа буде несмачною і прісною.

 

Можна урізноманітнити своє меню , але при цьому холестерин не буде зашкалювати , а ваше серце буде захищене .

Просто замініть деякі продукти:

  •     Якщо ви звикли додавати в салат грінки , тепер ви можете замінити їх горіхами. Вуглеводи викликають появу «поганого» холестерину. А , наприклад , волоські горіхи містять поліненасичені жири , які допомагають знизити «поганий » холестерин і підвищують «хороший».
  •     Замініть коктейлі келихом червоного вина. Дослідження показали , що помірне вживання алкоголю може підвищити « добрий» холестерин . А в коктейлі зазвичай додані соки та інші напої , що відносяться до вуглеводів . Але не повинно бути більше 1 келиха вина на день.
  •     Всім відомо , що жирні заправки до салату підвищують ризик збільшення рівня холестерину , про майонезі навіть не йдеться, але от і різні масла теж не до чого , якщо ви серйозно вирішили змінити харчування . Найкраще заправляти салат бальзамічним оцтом і лимонним соком , до речі , навіть смак овочів від цього тільки виграє.
  •     Вершкове масло дуже смачне , а від маргарину багато хто до цих пір не позбавилися , хоча одна столова ложка олії містить 7 грамів насиченого жиру , який більш ніж на третину перевищує добову норму. Поступово переходите на корисні масла , наприклад маслинова , яке містить хороші жири .
  •     Червоне м’ясо — джерело насичених жирів і холестерину. Ви можете замінити яловичий фарш — фарш з індичатини , він містить наполовину менше насичених жирів.
  •      У курячому м’ясі таки присутня невелика кількість холестерину , а ось в морепродуктах і лососеві присутній Омега- 3 жирні кислоти. Японська кухня може бути хорошим прикладом правильного харчування. Їжте більше риби — це корисно для серця.
  •     Замініть сметану знежиреним грецьким йогуртом , він найкорисніший і легко замінить жирну сметану в будь-якому рецепті.
  •     Якщо ви не можете без перекусів , гризете чіпси , крекери з сиром , то можна переключитися на мигдаль або на попкорн. Попкорн містить на 80 % менше насичених жирів , ніж чіпси , в ньому в два рази більше клітковини. Попкорн легко приготувати вдома в мікрохвильовій печі.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *