Правильне харчування

Крабові палички і ваша дієта

Відразу скажу, що крабові палички ніякого відношення ні до крабів ні до здорового харчування не мають. Роблять їх з сурімі – фаршу найдешевших білих риб. Після багаторазової промивання й обробки такої фарш не має абсолютно ніякого смаку, тому, у нього додають глутамат натрію, а щоб сировина не псувалося, ще й консерванти.

i

Біла маса стає соковитою, смачною, проте на вигляд все ще мало нагадує крабове м’ясо, тому її фарбують – наносять червоно-оранжеві смужки. Виходять крабові палички. Або, як дрібно пишуть на упаковках, імітація.

Як ви вже знаєте, для здорового харчування такі промислово-перероблені продукти не підходять. Все, що оброблялося, варилося, наповнювалося добавками і упаковувалося на заводі, є не варто. Але якщо у вас 15 кг зайвої ваги, і ваша первоочереднаяя завдання – перейти на низькокалорійну білкову їжу, то між булкою і крабовими паличками вам, однозначно, краще вибрати палички.

Шкода тільки що і білка в крабових паличках замало. У 100 грамах зазвичай від 3 до 12 гр білка, залежить від марки, від того додавалася чи при виробництві соя, яйця і тп. У середньому, в 100 гр крабових паличок міститься не більше 7 гр протеїну. Для порівняння в цільної трісці цілих 20 гр білка на 100 гр. Стільки ж в чечевиці. А в курячої грудях і того більше – 30 гр білка на 100 гр.

Сочевицю, рибу і куру ви повинні їсти в обід, а палички можна використовувати для некалорійних перекусів. Звичайно, сурімі не дуже корисно, але при зниженні ваги однозначно краще ніж бутерброди, пиріжки та печиво.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *