рибний день

Рибний день

У дитинстві ненавиділа рибу. Поїздка батька на риболовлю , нічого доброго не віщувала . Значить , кілька днів вся родина буде захоплюватися , а я терпляче чекати , коли вся ця риба закінчиться.

рибний день

Але ось , дивно , тепер я жити не можу без риби і рибний день , вже для моєї доньки , абсолютно нормальне явище. Мої батьки провели дитинство на Далекому Сході , тому риба в післявоєнні роки часто була єдиною їжею. Багатьом дітям спеціально давали риб’ячий жир , він був жахливий на смак , тому більше був схожий на ліки. А от сьогодні у фахівців інша думка:

1 . Сьогоднішні дослідження довели зниження ризику серцево-судинних захворювань з вживанням жирних кислот Омега 3 містяться в рибі . Омега 3 кислоти плавно і без побічних ефектів знижують рівень « поганого» холестерину , збільшуючи частку «хорошого» , а також ефективно зменшують вміст тригліцеридів у крові. Отже , омега 3 кислоти перешкоджають закупорки судин і утворенню тромбів.

2 . Фахівці вивчили вплив рибної дієти на дітей, що мають спадкову схильність до діабету. Виявилося , що діти , в чий раціон входила жирна риба , на 55 % рідше захворювали діабетом .

3 . Вчені університету Мельбурна ( Великобританія ) провели дослідження впливу кислоти Омега 3 на вікові порушення зору , які особливо поширені серед людей у віці близько 60 років. В результаті експерименту вчені з’ясували , що при вживанні жирної риби двічі на тиждень зменшується на 38 % ризик розвитку порушення зору, тому омега 3 є життєво важливим елементом сітківки. Таким чином , вживання в їжу жирної риби робить корисний вплив на збереження зору. У пошуках їжі на замовлення , можна придбати сушену рибу оптом та інші харчові продукти з риби . Рибна кулінарія – прекрасний спосіб збільшити вміст корисних жирних кислот в організмі і просто смачна закуска.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *