Сочевиця зазначених записів

Використання корисних властивостей сочевиці

Однак корисні властивості сочевиці не закінчуються тільки на її калорійності. Вона містить велику кількість жирів , білків. До того ж , в ній містяться харчові волокна , крохмаль , натуральні цукру і насичені жирні кислоти. А найголовніше , в чечевиці , як і у всіх інших бобових , налічується велика кількість вуглеводів.

Використання корисних властивостей сочевиці

Сочевиця так само збагачена багатьма вітамінами. Серед них є такі , без вживання яких , людині буде погано. Ці вітаміни потрібні нашому організму у великих кількостях. Наприклад , бета -каротин , A , E , PP і деякі вітаміни групи В.

Читати Далі

Сочевиця – корисні властивості

Сьогодні ми розглянемо дуже важливе питання , присвячений корисним властивостям сочевиці . Що це за рослина , з чим його їдять і як воно впливає на організм людини. Ці та багато інших питань , читайте далі. Можна тільки віддалено собі уявити , як високо цінувалися корисні властивості сочевиці .

Сочевиця , корисні властивості

Включаючи різноманітні крупи і картоплю в раціон середньої людини , входять і бобові. Однак як ми їх використовуємо і які саме ? Найчастіше , з бобових , люди просто купують консервовану квасолю або горошок в баночках . Вони додають ці продукти в салати або в будь-яке інше блюдо. Але, є й інші культури , призначення , та й назва яких , відомо далеко не кожному. До таких , наприклад, відносяться маш і нут . Знання більшості обмежується тим , що так називаються якісь продукти харчування.

Читати Далі

Сочевиця

Сочевиця – дрібне плоске насіння однорічного рослини сімейства бобових. Сочевиця багата рослинним білком , її вживають в їжу з доісторичних часів. Коричнева сочевиця (іноді її називають континентальною ) при тепловій обробці дає легкий горіховий аромат ; її часто додають у тушковане м’ясо і запіканки , а також у салати. Червону сочевицю використовують в азіатській кухні . Вона має легкий пікантний аромат , її додають в індійське блюдо дав . З сочевичної борошна печуть вегетаріанський хліб і пиріжки. Сочевицю продають у сухому або консервованому вигляді.

сочевиця

Сочевиця – одне з найдавніших культурних рослин. Її зерна археологи виявили у великій кількості в пальових будівлях бронзового століття ( на островах Біенского озера в Швейцарії) . Стародавні єгиптяни з сочевиці готували різні страви , випікали з сочевичної борошна хліб. У Древній Греції побутувала прислів’я: Розумна людина завжди добре готує свою сочевицю. У Стародавньому Римі сочевиця була дуже популярна , зокрема , як лікарський засіб.

Сортів сочевиці досить ...

Читати Далі

Сочевиця харчова

Сочевиця харчова – широко відоме бобова рослина .Його плід – короткий і приплюснутий з обох сторін боб , всередині якого знаходиться 3 насінини.

Сочевиця харчова

Історія

Сочевичну юшку вживали всі верстви населення: будь то вавилонська знати або простолюдини Греції. Бідним вона могла замінити м’ясо з хлібом. Першими почали вирощувати сочевицю стародавні єгиптяни.

На Русі в Середньовіччі страви з сочевиці були основними в раціоні. Сочевична борошно використовувалася при виготовленні хліба. Парадоксально , що в сучасному світі ця культура стала екзотичною, так як її змогли замінити інші продукти.

Сьогодні лідерами...

Читати Далі