Який цукрозамінник найбільш нешкідливий?

Багато людей не готові платити за хорошу фігуру своїм здоров’ям, тому з особливою ретельністю підходять до вибору продуктів. Який цукрозамінник найбільш нешкідливий? Пропонуємо вам дізнатися про це.

bn229004_660x490


Стевія

Сьогодні найкориснішим замінником цукру вважається стевія (медова трава). Листя цієї трави можна заварювати окропом, а можна придбати концентрати у вигляді таблеток і порошку. Трава солодше цукрового очерету в 20 разів, у той час як стевіозид (глікозид) перевищує його по солодощі в сотні разів. Екстракт стевії термостійкий, рН стабільний, не схильний процесу бродіння. Дана речовина не збільшує рівня цукру в крові, що робить цілком виправданим його застосування при схильності до повноти і при цукровому діабеті. Корисний замінник цукру забезпечує протигрибкову і протимікробну дію. Його регулярне використання допомагає очистити організм від шлаків, надлишків холестерину. Трава гальмує старіння організму, зміцнює судини, служить профілактикою онкології, покращує роботу підшлункової залози, печінки, шлунково-кишкового тракту, нормалізує сон, підвищує розумову працездатність. Протипоказанням до використання стевії є індивідуальна непереносимість. Застосовувати екстракт потрібно в обмеженій кількості – не більше 8 таблеток на день (по 1-2 таблетки / 250 мл рідини). Стевія допомагає урізати добова кількість калорій на 10-15%. Головним мінусом даного замінника цукру є специфічний присмак.
Фруктоза

Переймаючись питанням, який замінник цукру найбільш нешкідливий, згадайте про фруктозу. За своєю калорійності ця речовина не поступається цукру, але зате солодше його в 1.5-2 рази, що дозволяє задовольнятися меншим його кількістю. До всього іншого, процес засвоєння цього продукту має свої особливості. В метаболізмі беруть участь печінка, нирки і кишечник. Процес не регулюється інсуліном, рівень цукру в крові не зазнає різких змін, що запобігає появі почуття голоду. Фруктоза прискорює метаболізм, сприяє виробленню ферментів підшлунковою залозою, а також не погіршує стану зубної емалі (на відміну від цукру). Фруктоза добре розчиняється в рідинах, підкреслює аромат продуктів, не має якого-небудь присмаку. Головним протипоказанням є індивідуальна непереносимість. Безпечна для фігури доза – 45 г / день (перевищення норми може призвести нарощуванню ваги).
Ксиліт

Читати ще :  Сульфат магнію для очищення кишечника

Ксиліт – натуральний замінник цукру, в природних умовах присутній в рослинних волокнах. Однією з переваг даного замінника є сприятливий вплив на зубну емаль. Кількість калорій таке ж, як і у цукру, але ксиліт солодший його майже в 2 рази і засвоюється повільніше. Цей замінник цукру позитивно діє на роботу печінки і кишечника, знижує ризик утворення тромбів. Добова норма продукту не повинна перевищувати 50 г / добу. У разі передозування може розвинутися діарея і метеоризм (інших негативних симптомів ксиліт не дає). Його протипоказано приймати в разі індивідуальної непереносимості.

Який замінник цукру можна вважати самим нешкідливим? Всі перераховані вище підсолоджувачі ідеально підходять тим, хто стежить не тільки за фігурою, але і за здоров’ям. Синтетичні аналоги цукру мають лише одну перевагу – нульову калорійність, в іншому ж вони програють.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *