Самі шкідливі масла для смаження

Приступаючи до смаження, кожна господиня знає елементарні правила безпеки при такому вигляді готування. Основне з них — не використовувати повторно масло, тобто, при викладанні на сковороду нової партії пиріжків, котлет або риби, ми очищаємо сковороду і заливаємо свіже масло. Вчені…

Знайдена найдавніша ваніль

Фото: Популярна механіка Треба зауважити, що для більшості предметів, згаданих у цій замітці, існують більш суворі назви. Так, стручок ванілі, з точки зору ботаніків, називається коробочкою — ці вчені люди іменують так плід, який не має поперечних перегородок між зернами.…

Личинки замість м’яса: корисно їсти комах

Адепти здорової їжі вибирають альтернативні джерела білка, і, наприклад, Аліна Габриелова з Санкт-Петербурга самостійно вирощує личинок і жуків. У своїй квартирі вона розвела личиночную ферму в банках з крупою. Корисні комахи як їжа? На це запитання в ефірі телеканалу «СВІТ…

8 самих екзотичних страв з усього світу

Єдиного поняття про те, що така екзотика, не існує: хтось вважатиме екзотичним навіть занадто гостре каррі, а хтось не знайде нічого особливого навіть у справді неординарною їжі. Ми склали топ самих екзотичних страв на планеті, якими можна здивувати навіть найдосвідченіших…

Радіоактивні продукти відзначать веселкою

Минхоз РФ погодився з пропозицією позначати продукти, які зазнали опромінення, символом “веселки”. Він являє собою зелений квітка в колі. Знак вже прийнятий до поширення в зарубіжних країнах. Мова йде про продукти харчування, які обробляються іонізуючим випромінюванням. Така технологія застосовується для…

Тест: який ви кухар

В кулінарії, як з подарунками: хтось більше любить дарувати, хтось- отримувати. На кухні люди діляться на два типи: тих, хто твердою рукою бере в руки ополоник, і тих, хто боязко поглядає на каструлі і таємно мріє про доставку їжі. Традиційно…

Навіщо на хлібі роблять насічки

Нарізний батон був одним з найпопулярніших хлібобулочних виробів в СРСР. Ні булки, ні хліб в нарізку тоді не продавалися, тому свою назву нарізний батон отримав зовсім з інших причин. Все по ГОСТ-у! Переважна більшість радянської продукції виготовлялося за так званим…

Що означають наклейки на фруктах

Багато хто помічав, що на фруктах і овочах часто зустрічаються наклейки. Що означають загадкові цифри на них і чи можна навчитися їх читати? Наклейка повинна бути на кожному фрукт або овоч, привезеного з-за кордону, винятків з цього правила немає. Незважаючи…

9 кращих продуктів з харчовими волокнами

Почувши про харчові волокна, багато хто уявляє собі висівки. Якщо чесно, висівки — корисний, але не самий приємний на смак продукт. Гарна новина полягає в тому, що клітковина — це не завжди погано, вона присутня в багатьох продуктах. Існує безліч…

7 продуктів, які можуть зберігатися вічно

Існує безліч свідоцтв археологів, які в процесі розкопок не раз знаходили горщики або інший посуд з медом. Незважаючи на те, що продукт життєдіяльності бджіл часом зберігався не одну тисячу років, він залишився придатний до вживання. Однак, крім меду, на нашій…